I Piatti di San Jacopo

di admin

Maccheroni Pistoiesi tradizionali al ragù rosso di Anatra A Pistoia il Maccherone è un formato diverso da come inteso nel resto della penisola, qui per maccheroni si intende una sfoglia tirata e tagliata a quadrettoni, simili al maltagliato ma più regolari. Vengono serviti con un ragù rosso e saporito di Anatra Muta, piatto tipico della…

Tagliere Toscano dell’Osteria

di admin

Tagliere Toscano dell’Osteria Traditional Tuscan Appetizer Il nostro Antipasto Toscano in versione “tagliere” per una o due persone viene servito con il Prosciutto Crudo, la Finocchiona e la Mortadella di Prato della Macelleria Marini della Ferruccia, una pancetta arrotolata arrosto di nostra produzione, i crostini della tradizione con fegatini e crema di lardo e il…

La Pizza Contemporanea

di admin

Vi manca la nostra Pizza Contemporanea? Non l’avete ancora provata ma la curiosità vi attanaglia? Avete voglia di una ottima Pizza, gustosa e digeribile? La novità di questa settimana è che ci siamo organizzati per proporvi la nostra Pizza Contemporanea direttamente a casa come in BotteGaia! Una pizza diversa dal solito: una base croccante fuori…

Tortino di Asparagi

di admin

Tortino di Asparagi Asparagus Fillo Pie Tortino croccante di Pasta Fillo dal cuore di Asparagi e Uova, servito con punte di Asparagi e deliziosa fonduta di Parmigiano Reggiano dop Crispy phyllo pastry with soft heart of asparagus and eggs pie, served with asparagus tips and delicious cheese fondue of Parmigiano Reggiano dop