Apéritifs
- La planche toscane de l’Osteria, avec charcuterie artisanales que nous produisons ou sélectionnées et des croûtons traditionnels 9 € (pour deux personnes 16 €) 1,4,10
- Petite dégustation de fromages italiens et francoise avec sauces assorties € 12 7,9
- Fleurs de courgettes au four farcies à la ricotta de Pistoia et pâte de carottes aux anchois de la mer Cantabrique, tomates cerises confites et pousses fraîches € 12 4,7
- Tartare de bœuf Fassona piémontaise au lait de poule salé au Parmigiano Reggiano € 12 3,7
- Tarte croustillante aux cèpes avec pâte phyllo sur fondue Pecorino Pistoiese € 10 1,3,7
Premiers plats
- Soupe du jour € 10 1,8
- Risotto carnaroli Acquerello vieilli 24 mois avec Cacio e Pepe crémeux et courgettes croquantes € 127,8
- Fettuccine de pâtes aux œufs frais maison avec seiche toscane “inzimino” € 14 1,3,14
- Maccheroni Pistoiesi pâtes au ragoût de canard € 12 1,3,8
- Pici de pâtes fraîches de blé dur au ragoût blanc de Cinta Senese € 12 1,3,8
Plats principaux
- Aubergine Parmesan “sans friture” de La BotteGaia € 12 7
- Morue Isolana avec tomates cerises cuites, flocons de pommes de terre et olives Taggiasca € 18 4
- Emincé de surlonge de bœuf Black Angus au pesto léger de roquette et Parmigiano Reggiano € 20 7
- Steak florentin € 50/kg
- Feuilles de longe de porc avec sauce au thon, tomates datterini et câpres € 16 3,4
- Accompagnements du jour:
Salade composée € 5
Légumines du jour € 5
Lègumes au four € 5
Pommes de terre rôties € 5
Dessert
- Petite dégustation de fromages italiens et francoise avec sauces assorties € 12 7,9
- Les “Tozzetti” de notre gâteau au chocolat avec 73% de chocolat noir € 6 7
- Ananas naturel € 6
- Pâte feuilletée “cassé” à la crème chantilly et baies € 6 1,3,7
- Cheesecake avec “tartare” de pêche € 6 1,3,7
- Tiramisù € 6 3,7,10
- Nos cantucci aux amandes servis avec Vin Santo del Chianti d.o.c. € 8 1,3,7,10,13
Coperto, incluso di Pane Toscano ed acqua trattata microbiologicamente pura Naturale € 3
Acqua minerale in bottiglia da 0,75 litri “Lurisa” Naturale o Frizzante € 3