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Apéritifs

  • La planche toscane de l’Osteria, avec charcuterie artisanales que nous produisons ou sélectionnées et des croûtons traditionnels 9 € (pour deux personnes 16 €) 1,4,10
  • Petite dégustation de fromages italiens et francoise avec sauces assorties € 12 7,9
  • Fleurs de courgettes au four farcies à la ricotta de Pistoia et pâte de carottes aux anchois de la mer Cantabrique, tomates cerises confites et pousses fraîches € 12 4,7
  • Tartare de bœuf Fassona piémontaise au lait de poule salé au Parmigiano Reggiano € 12 3,7
  • Tarte croustillante aux cèpes avec pâte phyllo sur fondue Pecorino Pistoiese € 10 1,3,7

Premiers plats

  • Soupe du jour € 10 1,8
  • Risotto carnaroli Acquerello vieilli 24 mois avec Cacio e Pepe crémeux et courgettes croquantes € 127,8
  • Fettuccine de pâtes aux œufs frais maison avec seiche toscane “inzimino” € 14 1,3,14
  • Maccheroni Pistoiesi pâtes au ragoût de canard € 12 1,3,8
  • Pici de pâtes fraîches de blé dur au ragoût blanc de Cinta Senese € 12 1,3,8

Plats principaux

  • Aubergine Parmesan “sans friture” de La BotteGaia € 12 7
  • Morue Isolana avec tomates cerises cuites, flocons de pommes de terre et olives Taggiasca € 18 4
  • Emincé de surlonge de bœuf Black Angus au pesto léger de roquette et Parmigiano Reggiano € 20 7
  • Steak florentin € 50/kg
  • Feuilles de longe de porc avec sauce au thon, tomates datterini et câpres € 16 3,4
  • Accompagnements du jour:
    Salade composée € 5
    Légumines du jour € 5
    Lègumes au four € 5
    Pommes de terre rôties € 5

Dessert

  • Petite dégustation de fromages italiens et francoise avec sauces assorties € 12 7,9
  • Les “Tozzetti” de notre gâteau au chocolat avec 73% de chocolat noir € 6 7
  • Ananas naturel € 6
  • Pâte feuilletée “cassé” à la crème chantilly et baies € 6 1,3,7
  • Cheesecake avec “tartare” de pêche € 6 1,3,7
  • Tiramisù € 6 3,7,10
  • Nos cantucci aux amandes servis avec Vin Santo del Chianti d.o.c. € 8 1,3,7,10,13
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Coperto, incluso di Pane Toscano ed acqua trattata microbiologicamente pura Naturale € 3

Acqua minerale in bottiglia da 0,75 litri “Lurisa” Naturale o Frizzante € 3