Plats froids du jour (le midi uniquement)
- Insalata Caprese con Mozzarella di Bufala Campana dop, pomodori datterini e basilico fresco di Albenga € 12 7
Apéritifs
- La planche toscane de l’Osteria, avec charcuterie artisanales que nous produisons ou sélectionnées et des croûtons traditionnels 9 € (pour deux personnes 16 €) 1,4,7,10
- Petite dégustation de fromages italiens et francoise avec sauces assorties € 12 7,9
- Tartare de bœuf Piémontais Fassona aux mayonnaise chantilly € 12 or aux truffe Noire de Savini di San Miniato € 15
- Salade de cèpes crus sur steak de bœuf Fassona Piemontese € 16
Salade de tripes blanches sauce verte et pickle de légumes maison € 9 4,8- Cheesecake salé – Sablée à la ricotta de bufflonne, tomates séchées et anchois de la mer Cantabrique € 10 1,3,4,7
- Tarte croustillante de asperge et pâte filo sur une fondue de Parmigiano Reggiano 30 mons €10 1,3,7
- Terrine de campagne au porc Brado et oignons rouges caramélisés € 10
Premiers plats
- Risotto Carnaroli avec poulpe méditerranéen en rouge avec Stracchino di Bufala crémeux € 16 7,8,14
- Panzanella croustillante de pain toscan et légumes de saison avec filets de thon à l’huile € 10 1,4,8
- Taglierini de pâtes aux œufs frais aux précieuses truffes de Savini di San Miniato € 18 1,3,7,8
- Cannellonis de crêpe farcis à la Pistoia ricotta et haricots verts sur un pesto léger au basilic et aux amandes€ 12 1,3,7,13
- Maccheroni Pistoiesi pâtes au ragoût de canard € 12 1,3,8
- Pici de pâtes fraîches de semoule de blé dur avec ragoût blanc Cinta Senese € 12 1,8
Plats principaux
- Parmigiana Rolls – Rouleaux d’aubergines à la Parmigiana sans friture avec mozzarella fior di latte et flocons de Parmigiano Reggiano € 12 7,8
- Morue au four “all’Isolana” avec pommes de terre, tomates cerises et olives Taggiasca € 16 4
- Calamars cuits au four farcis de bouillie de tomates de mer sur crème de burrata et de petits pois € 20 1,2,4,7,8,14
- Tranches de bœuf Black Angus avec tomates cerises fraîches et pesto de câpres et olives Taggiasca € 18
- Fiorentina (steak Scottona en taille de filet d’environ 1,2 kg) € 50 / kg
- Vitello Tonnato – Magatello de veau cuit à basse température et servi avec sauce au thon maison, tomates datterini et cucunci € 18 3,4,8
- Poulet CBT dans son bouillon et tomates cerises confites €14 (1,8)
- Accompagnements du jour:
Salade composée € 4
Légumes au four € 5
Pommes de terre rôties € 5
Dessert
- Petite dégustation de fromages italiens et francoise avec sauces assorties € 12 7,9
- Ananas naturel € 6
- Les “Tozzetti” de notre gâteau au chocolat avec 73% de chocolat noir € 6 7
- Pâte feuilletée à la crème aux œufs et aux baies € 6 1,3,7
- Cheesecake italien à base de biscuit et fruits secs et garni d’abricots frais et en sauce € 6 1,3,7,13
- Tiramisù € 6 3,7,10
- Nos cantucci aux amandes servis avec Vin Santo del Chianti d.o.c. € 8 1,3,7,10,13
Coperto, incluso di Pane Toscano ed acqua trattata microbiologicamente pura Naturale € 3
Acqua minerale in bottiglia da 0,75 litri “Lurisa” Naturale o Frizzante € 3