Piatti Freddi nel Barattolo e Piatti del Giorno
- Panzanella croccante con tonno sott’olio, aceto di Xerez e basilico di albenga € 9
- Orzotto con verdure al forno e Stracciatella di Burrata di Andria € 9
- Spezzatino Toscano di “Campanello” in umido con zoccolo di patate schiacciate al prezzemolo € 12 8,10
- Filetto di manzo “black angus” in doppia cottura, servito “al camino” di erbe aromatiche fumanti con contorno di patate arrosto € 22
Antipasti
- Il Tagliere Toscano dell’Osteria, con salumi artigianali da noi prodotti o selezionati e crostini della tradizione €9 (per due persone €16)1,4,10
- Piccola degustazione di Formaggi Italiani con salse abbinate € 10 7
- Battuta al coltello di Fassona Piemontese del consorzio “La Granda” con Crema Inglese salata € 10 3,7
- Terrina di campagna di maiale brado e fegatini di corte con composta di cipolla di Tropea caramellata € 9 1,10
- Tortino croccante di funghi porcini e pasta fillo su fonduta di Parmigiano Reggiano € 10 1,3,7
- Fiori di Zucca gratinati, ripieni di Ricotta di Bufala con acciughe del Mar Cantabrico e pomodorini € 9 3,4,7
Primi Piatti
- Risotto Carnaroli al Tartufo Estivo di San Miniato € 13 7
- Pici di pasta fresca con ragù bianco di Cinta Senese €10 1,8
- Cannelloni di crespelle ripieni di ricotta di Pistoia e fagiolini verdi, con pesto di basilico di e mandorle € 10 1,3,7,13
- Maccheroni Pistoiesi (maltagliati) sull’Anatra € 10 1,3,8
- Calamarata del premiato pastificio Benedetto Cavalieri con acciughe, pomodoro e briciole di pane € 12 1,4
Secondi Piatti
- Parmigiana Rolls dell’Osteria con melanzane al forno, Mozzarella fior di Latte di Andria, pomodoro 100% italiano, Grana Padano e Basilico di Albenga € 10 7
- Baccalà all’Isolana con sfoglie di patate e pomodorini al forno € 16 4
- Tagliata di Manzo Black Angus con pesto leggero di capperi ed olive e pomodorini freschi € 18
- Maialino Brado cotto a bassa temperatura con julienne di verdurine in agrodolce e salsa tonnata di nostra produzione € 12 2,3,8,9
- Carrè di Agnello in crosta di Pistacchi di Bronte con patate arrosto € 18 1,13
- Contorni del giorno: Insalata mista € 4
Patate arrosto € 5
Verdure di stagione al forno € 5
La nostra giardiniera di verdure marinate sott’olio € 5 8,10
Dessert e Formaggi
- Piccola degustazione di Formaggi Italiani con salse abbinate € 10 7
- “American” Cheesecake con composta di frutti di bosco € 6 1,3,7
- Cialda croccante di Lingua di Gatto con crema diplomatica e frutta fesca a pezzi € 6 1,3,7
- Tiramisù de “La BotteGaia” senza glutine € 6 3,7
- I “Tozzetti” della nostra torta di cioccolato con fondente al 73% € 6 7
- I nostri Cantucci alle mandorle con un bicchiere di Vin Santo del Chianti Castello di Poppiano di Guicciardini € 7 1,3,7,10,13
Coperto, incluso di Pane Toscano ed acqua trattata microbiologicamente pura Naturale o Frizzante Pranzo € 2 / Cena e pranzi festivi € 3
Acqua minerale in bottiglia da 0,75 litri “Lurisa” Naturale o Frizzante € 3
