Menù Italiano

Antipasti

  • Tagliere Toscano dell’Osteria, con salumi artigianali da noi prodotti o selezionati e crostini della tradizione € 9 (per due persone € 16) 1,4,10
  • Fiori di zucca al forno ripieni di Ricotta di Pistoia e pasta di carote con acciughe del Mar Cantabrico, pomodorini al forno e germogli freschi € 12 4,7
  • Piccola degustazione di formaggi artigianali da noi selezionati serviti con salse abbinate € 12 7,9
  • Tortino croccante ai Funghi Porcini con pasta fillo su fonduta di Pecorino Pistoiese € 10 1,3,7
  • Battuta di Fassona Piemontese con zabaione salato al Parmigiano Reggiano € 12 3,7

Primi Piatti

  • Risotto Carnaroli Acquerello invecchiato 24 mesi con cremoso di Cacio e Pepe e zucchine croccanti € 12 7,8
  • Zuppa del Giorno € 10 8
  • Fettuccine di pasta fresca all’uovo fatte in casa con “inzimino” di seppie alla Toscana € 14 1,14
  • Maccheroni Pistoiesi (maltagliati di pasta fresca all’uovo fatta in casa) sull’Anatra € 12 1,3,8
  • Pici di pasta fresca di grano duro con ragù bianco di Cinta Senese € 12 1,3,8

Secondi Piatti

  • Parmigiana di Melanzane “senza frittura” de La BotteGaia € 12 7
  • Baccalà all’isolana con pomodorini al forno, sfoglie di patate e olive taggiasche € 18 4
  • Bistecca alla Fiorentina € 50/kg
  • Tagliata di controfiletto di Black Angus con pesto leggero di rucola e parmigiano € 20 7
  • “Arista Tonnata” – Sfoglie di arista di Maialino Brado con la nostra salsa tonnata, i pomodori datterini e i frutti del cappero cucunci € 16 3,4
  • Contorni del giorno:
    Insalata mista 5
    Legumi del giorno € 5
    Patate arrosto € 5
    Verdure arrosto € 5

Dessert e Formaggi

  • Piccola degustazione di formaggi artigianali da noi selezionati serviti con salse abbinate € 12 7,9
  • Sfoglia “rotta” con crema Chantilly e frutti di bosco € 6 1,3,7
  • Ananas al naturale € 6
  • Il Tiramisù de “La BotteGaia” € 6 3,7,10
  • Cheesecake all’americana con tartare di Pesche € 6 1,3,7
  • I “Tozzetti” della nostra torta di cioccolato con fondente al 73% € 6 7
  • I nostri Cantucci alle mandorle con un bicchiere di Vin Santo del Chianti Castello di Coiano € 8 1,3,7,10,13

Coperto, incluso di Pane Toscano ed acqua trattata microbiologicamente pura Naturale o Frizzante Pranzo € 2 / Cena e pranzi festivi € 3

Acqua minerale in bottiglia da 0,75 litri Naturale o Frizzante € 3