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Piatti del giorno

  • Zuppa di ceci e castagne € 8
  • Polpo e Fagioli in zuppetta con crostone di pane toscano € 11
  • Bistecca alla Fiorentina € 45/kg

Antipasti

Primi Piatti

  • Risotto Carnaroli con i funghi Porcini freschi € 12 14
  • Inzimino e Fusilloni Artigianali Mancini, con seppie e bietoline €12 1,8,14
  • Cannelloni di Crespelle ripieni di erbette saltate e Ricotta di Pistoia con ragù di Chianina € 10 1,3,7,8
  • Maccheroni Pistoiesi (maltagliati) sull’Anatra € 10 1,3,8
  • Pici Senesi di pasta fresca di semola di grano duro con cremoso di Cacio e Pepe e con Zucchine Croccanti € 10 1,7

Secondi Piatti

  • Parmigiana Rolls dell’Osteria con melanzane al forno, Mozzarella fior di Latte di Andria, pomodoro 100% italiano, Grana Padano e Basilico di Albenga € 10 1,7
  • Baccalà al forno con panatura leggera alle erbette e ceci del Valdarno € 16 1,4
  • Tagliata di Manzo Black Angus con fagioli bianchi “soranini” e rosmarino fresco € 18
  • Capocollo di maialino fondente con fagioli bianchi “soranini” e cipolla rossa marinata € 16
  • Trippa alla Fiorentina con scaglie di Grana 24 mesi € 12 7,8
  • Cinghiale in umido alla Maremmana con olive e contorno di erbette saltate € 15 8,10
  • Contorni del giorno: Insalata mista € 4
    Patate arrosto € 5
    Fagioli bianchi “Soranini” all’Olio Extravergine d’Oliva € 5
    Erbette saltate € 5

Dessert e Formaggi

  • Piccola degustazione di Formaggi Italiani con salse abbinate € 10 7
  • Cremoso di Ricotta di Pistoia con Fichi Caramellati e Crumble di Sablè al cacao € 6 1,4,7
  • American Cheesecake con base di Cantucci Pratesi e Riduzione di Vin Santo del Chianti € 6 1,3,7,10,13
  • Tiramisù de “La BotteGaia” senza glutine € 6 3,7
  • I “Tozzetti” della nostra torta di cioccolato con fondente al 73% € 6 7
  • I nostri Cantucci alle mandorle con un bicchiere di Vin Santo del Chianti Castello di Poppiano di Guicciardini € 7 1,3,7,10,13

Coperto, incluso di Pane Toscano ed acqua trattata microbiologicamente pura Naturale o Frizzante Pranzo € 2 / Cena e pranzi festivi € 3

Acqua minerale in bottiglia da 0,75 litri “Lurisa” Naturale o Frizzante € 3