Antipasti
- Il Tagliere Toscano dell’Osteria, con salumi artigianali da noi prodotti o selezionati e crostini della tradizione €9 (per due persone €15)1,4,10
- Battuta al coltello di Fassona Piemontese del consorzio “La Granda” con zabaione salato allo zenzero € 10 3,7
- Frolla salata ai cereali con tartara di Fassona Piemontese battuta al coltello e spuma di Foie Gras al Vin Santo del Chianti € 15 1,3,7,10
- Terrina di Campagna di Maiale Brado e Fegatini di Corte con cipolla rossa caramellata e pan brioche di nostra produzione € 9 1,3
- Millefoglie di patata viola con fonduta di parmigiano e tartufo nero pregiato di San Miniato € 12 7
- Sformatino di Cavolo Nero e Parmigiano Reggiano su crema di Fagioli Soranini € 9 1,3,7
- Degustazione di formaggi italiani ed esteri da noi selezionati, serviti con confetture artigianali e miele di castagno € 12 7
Primi Piatti
- Zuppa del Giorno: Ribollita (minestra di pane ed ortaggi di stagione) € 8 1,8
- Taglierini di pasta all’uovo fatti in casa al tartufo nero pregiato di San Miniato € 16 1,3,7
- Tortelli di patate artigianali al ragù di cervo € 11 1,3,8
- Risotto Carnaroli con radicchio rosso, rigatino di Cinta Senese e pecorino Pienza Riserva € 10 7,10
- Tagliatelle di pasta all’uovo fatte in casa con ragù bianco di Cinta Senese € 10 1,3,8
- Lasagne vegetariane dell’Osteria ai Carciofi Morellini e Besciamella € 10 1,3,7
Secondi Piatti
- La nostra Parmigiana di Melanzane “light” senza frittura € 10 7
- Tagliata di Manzo Black Angus con pesto leggero di capperi ed olive e con pomodorini semisecchi € 18
- Guancia di vitellone brasata al vino rosso col suo fondo di verdure su patate montate all’olio extravergine d’oliva € 14 8,10
- Trippa alla Fiorentina € 12 8
- Coscia di faraona in confit con erbette saltate ed emulsione di barbabietola rossa € 11
- Rollè di Coniglio nostrano porchettato al lardo ed erbette aromatiche con patate arrosto € 16
- Bollito “non Bollito” cotto a bassa temperatura, con salsa verde di nostra produzione e giardiniera di verdure in agro della casa € 14 3,7
- Contorni del giorno: Patate arrosto – Erbette saltate € 5
Dessert e Formaggi
- Degustazione di formaggi italiani ed esteri da noi selezionati, serviti con confetture artigianali e miele di castagno € 12 7
- I “Tozzetti” della nostra torta di cioccolato con fondente al 73% € 6 7
- I nostri Cantucci alle mandorle con un bicchiera di Vin Santo del Chianti Castello di Poppiano di Guicciardini € 7 1,3,7,10,13
- Torta di Mele dell’Osteria con crema inglese € 6 1,3,7
- Sfoglia Caramellata fatta in casa, crema Chantilly e consistenze di lampone € 6 1,3,7,13
- American Cheesecake (cotto) con marmellata artigianale di Arance € 6 1,3,7
Coperto, incluso di Pane Toscano ed acqua trattata microbiologicamente pura Naturale o Frizzante Pranzo € 2 / Cena e pranzi festivi € 3
Acqua minerale in bottiglia da 0,75 litri “Lurisa” Naturale o Frizzante € 3
